L’Angolo del Biologico
Negozio di Frutta e Verdura – Borgomanero
La nostra ricerca di prodotti biologici e di materie prima di alta qualità non si ferma mai: nei primi mesi del 2021 abbiamo stretto alcune importanti collaborazioni con aziende agricole italiane di eccellenza, per offrirvi nuovi prodotti da portare in tavola.
Nel nostro Angolo del Biologico – oltre alle mele dell’Azienda Agricola Biologica Roncaglia – trovate anche la verdura e la frutta di Paniere BIO dell’Azienda Agricola Biologica Natura Iblea, nata nel 1988 nel cuore della Sicilia.
I prodotti biologici vengono raccolti e lavorati in un'area di circa 20.000 mq. certificata IFS (International Food Stardard) lo standard internazionale di grado più elevato per la garanzia alimentare.
La verdura e la frutta vengono coltivate nel territorio sud orientale dell’isola, dove il clima favorevole permette una produzione naturale che viene curata sotto ogni aspetto.
Nel nostro negozio abbiamo allestito un angolo dedicato al Paniere Bio dove trovate i prodotti da noi selezionati per ogni stagione.
Per completare la gamma della nostra offerta, vi proponiamo la pasta dell’Azienda Poiatti di Mazara del Vallo: la linea “verde” di questa realtà tutta italiana è composta da pasta 100% BIO prodotta con Grani Duri Siciliani da Agricoltura Biologica secondo le rigide norme del regolamento Europeo, della Legge Italiana e controllate dall’organismo di controllo IT-BIO-004 autorizzato dal MiPAF.
Spaghettini, penne rigate, caserecce, fusilli, millerighe: una pasta buona e sempre al dente da condire con un buon sugo al pomodoro fresco.
Ricerca, innovazione e qualità sono le parole chiave del nostro negozio: vi aspettiamo per farvi provare tutte le nostre gustose novità.
Il 2020 ha portato nel nostro negozio una fresca novità: l’angolo del Biologico.
Dopo una lunga ricerca ed una attenta selezione dei prodotti, abbiamo deciso di affidarci all’Azienda Agricola Biologica Roncaglia, sita a Bricherasio in provincia di Torino.
Questa realtà a conduzione famigliare si trova in un antico podere fortificato risalente al 1500 e immerso nel verde delle colline dove già negli anni ’70 sono stati impiantati i primi meleti.
L’azienda produce osservando la normativa per la certificazione biologica senza utilizzare diserbanti e concimando solamente con prodotti naturali.
Oggi L’azienda vanta una superficie di circa 40 ettari dove vengono coltivate 60 varietà di mele, kiwi, pere, kaki, susine, fichi, nespole e lamponi, patate, ed una piccola parte di ortaggi.
Quali prodotti biologici potete acquistare nel nostro Mercatino della Frutta?
La mela: un frutto che piace a tutti, ottimo da consumare tale e quale e buonissimo se utilizzato in dolci preparazioni in cucina.
Quando la mela è biologica, c’è ancora più gusto.
Da noi potete trovare le seguenti varietà:
- Mela Crimson: polpa dura di colore giallo, gusto dolce/acidulo, buona conservazione. Leggi la scheda tecnica
- Mela grigia di Torriana: polpa croccante, dolce e succosa, ottima da fare al forno. Leggi la scheda tecnica
- Mela Story: polpa molto croccante, succosa, dolce/acidula. Leggi la scheda tecnica
- Mela Opal: polpa soda, dolce e profumata. Leggi la scheda tecnica
- Mela Gala: mela estiva, molto succosa e dolce.
- Mela Runzé: polpa croccante, gusto dolce/acidulo.
- Mela Orange: mela delicata, polpa croccantina con retrogusto aranciato, succosa. Leggi la scheda tecnica
- Mela Calvilla: polpa croccante, gusto dolce/acidulo. Leggi la scheda tecnica
- Mela Dalinette: polpa croccante, dolce con sentori di fragola. Leggi la scheda tecnica
Nell’’angolo del Biologico potete anche trovare dei prodotti cosiddetti “trasformati” che l’Azienda Agricola Biologica Roncaglia produce direttamente solo con la frutta delle loro coltivazioni.
- Succo di mela Biologico certificato: prodotto con le antiche varietà piemontesi mescolando sapientemente sapori dolci ed aciduli, senza zuccheri aggiunti e senza conservanti. Una vera delizia salutare.
Inoltre, abbiamo anche le deliziose Confetture: preparate secondo la tradizione e a base di frutta biologica, conservano tutto il gusto della frutta come appena colta.
In base alla stagione, è possibile gustare diverse confetture: amarena, mele, albicocca, fragola, prugne, frutti di bosco, more.
L’Angolo del Biologico è ancora una piccola nicchia del Mercatino della Frutta: il nostro obiettivo è quello di inserire altri prodotti dell’Azienda Roncaglia per soddisfare le richieste di una clientela sempre più esigente ed attenta al prodotto Biologico, garantendo la provenienza e la certificazione.
Per qualsiasi ulteriore informazione contattateci o passate direttamente da noi.
